Turismo del vino en Semana Santa
Ya falta poco para tener unos días de descanso. Si os gusta el vino, os recomendaré algunas escapadas para hacer turismo del vino durante la Semana Santa. Y si quieres conocer algunos detalles más, puedes escuchar el post de “Esto me suena” de Radio Nacional donde estuvimos comentando algunas rutas del vino. Conocer Rioja [...]
La cocina se bebe el vino
Ahora que pululeo por las redes sociales, cocina y vino principalmente, confirmo una sensación que tengo desde hace tiempo: el mundo del vino, si lo comparamos con la gastronomía, están bastante distantes. Y además lo están desde posiciones muy distintas: en contenidos, imaginación, vanguardia, comunicación y actitud. Y no solo me refiero a los profesionales [...]
Vinos de gala
En pocos días fue reclamado por muchos medios de comunicación. Era la noticia de la semana. Un vino español estaría presente en la cena de gala de los Oscar 2013. Me imagino que los responsables de la bodega desbordados y los palés saliendo de la bodega hasta agotar el vino. No estaba confirmada la [...]
12º Encuentro Verema
Los “Encuentro Verema” cumplen 12 años. ¡Felicidades! Este año el evento tendrá lugar los días 22 y 23 de Febrero en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia. Allí se entregarán, por décimo año consecutivo, los Premios Verema. Unos premios muy especiales pues son otorgados por su gran y activa comunidad de aficionados (42.000) al [...]
Frikimaridajes
Armonizar plato y vino no es cuestión baladí. Con este título no quiero dar a entender que una comida podría ir con cualquier vino, y viceversa, y ni mucho menos tomarlo como un tema superfluo. Todo lo contrario, es complejo, hay que experimentar, probar y probar, saber de vino y de cocina. Frikimaridaje son esos [...]
Protocolo del vino
Estamos en Navidad. Cenas, comidas, bebidas, platos, adornos en la mesa, cucharas, tenedores, copas de vino, de cava, y de agua también. Y surgen dudas. ¿Cómo coloco la copa de vino en la mesa?, ¿y la del agua?, ¿tomo antes el cava o espero hasta el final?, ¿qué orden sigo en el servicio?, ¿con [...]
Fábrica Moritz de Barcelona
Tenía ganas de conocer la rehabilitación de la antigua fábrica de cerveza Moritz en Barcelona. No solo por el nuevo planteamiento y concepto gastronómico, ni porque fuera un arquitecto como Jean Nouvel quien firmase la obra de un espectacular espacio de 4.500 metros cuadrados cuyas obras han durado años. Sentía curiosidad como una marca [...]
Así fue Wine&Culinary International Forum
Hace unas semanas se celebró en Barcelona el primer Wine&Culinary International Forum. Organizado por Bodegas Torres, ha sido uno de los congresos más interesantes que se han hecho últimamente en España. Y lo ha sido por varias razones. Por ser una necesaria puesta en valor en nuestro país del papel del vino en la cocina, [...]
Marketing del vino que vino del mar
“Esos animalitos tienen que estar debajo del agua, ¿no?”. Eso fue lo que con gracia gaditana me respondió el camarero del restaurante donde hice la foto. Había metido las botellas con otros peces y crustáceos. Una de las campañas de marketing del vino más interesantes que se han lanzado últimamente la protagoniza el vino [...]
Vinos buenos y baratos
Segunda entrega de los vinos recomendados durante toda la temporada del programa “Esto me suena” de Radio Nacional de España. Todos ellos, y otros más de las bodegas que cito, además de recomendables son vinos buenos y baratos. Por menos de 10 euros, algunos bastante menos, puedes comprarlos y disfrutar de un buen vino [...]
