Kevin Zraly
Kevin Zraly es el fundador de Windows on the World Wine School, la escuela de vinos más importante de Estados Unidos. Su filosofía la resume en una palabra, KISS (keep it simple). Coincido con él en la misma mesa de cata durante del Concurso Tempranillos al Mundo 2011 en Nueva York, y en el [...]
Proyecto artístico 2d-vino
2d-vino es el nuevo proyecto de los artistas Gotzon Garaibazal y Peru Magdalena. De ellos, y de Mikel Garaizabal, escribí un post hace unos meses por lo mucho que me gustó su anterior aventura artística relacionada con el vino Hordago Ardoa. Este proyecto arranca de la colaboración de 2d1 y la vinoteca DiVino de [...]
David Molina, director de Outlook Wine
Definir a David Molina no fácil, y resumir su carrera profesional tampoco. Inquieto, comprometido, innovador, apasionado de los retos y de la palabra bien definida. Profesional serio y experimentado en búsqueda constante de conocimiento. Actualmente es el director de Outlook Wine, The Barcelona Wine School, un proyecto de educación y formación en vino articulado sobre [...]
Joan Rubio, enólogo de Cavas Recaredo
Cavas Recaredo es un referente en España. Y no solo por la calidad de sus vinos sino por su filosofía de elaboración y concienciación en la producción sostenible y respeto por el medio ambiente. Ha sido la primera bodega elaboradora de cava en obtener el certificado Demeter de viticultura biodinámica. Joan Rubio es el [...]
Gemma Vela, sumiller Hotel Ritz (Madrid)
Una de las mujeres sumilleres más veteranas en España. Acaba de ser propuesta por la Real Academia de la Gastronomía como Mejor Sumiller 2012. Pase lo que pase dentro de unos meses, sus numerosos premios avalan su profesionalidad. Además, a veces no hacen faltan premios para reconocer la labor de toda una vida dedicada [...]
Jerôme Bougnaud, viticultor
Jerôme Bougnaud es un viticultor comprometido. Está más a la sombra que entre luces y focos, pero su trabajo es bien conocido, y reconocido, por lo que a él más le gusta: el vino y la naturaleza. Director Técnico de Quinta Sardonia, trabaja con Peter Sissek y asesora a la bodega El Regajal. Probablemente, [...]
Mikel Garaizabal y el kili-kili
Conocí a Mikel Garaizabal por las redes sociales. Trasteando por Youtube, entre tanta cosa mediocre me encontré un video donde se representaba una cata de vinos que me pareció interesante, y él era el protagonista. Casi dos años después me mandan una invitación para acudir a la presentación de uno de los actos de [...]
Ricardo Peñalba. Finca Torremilanos
Me agrada que los amigos elaboren buenos vinos para poder hablar de ellos. Este es el caso de Ricardo Peñalba, Director Técnico de Bodegas Peñalba López-Finca Torremilanos, en Aranda de Duero. Poco puedo decir de una de las bodegas con más historia de la Ribera del Duero, y de la evolución que en los últimos [...]
Bruno Murciano
Fue Mejor Sumiller de España en el año 2008, sumiller en el Hotel Ritz de Londres y actualmente trabaja en la importadora de vinos Bibendum Wines. Conocí a Bruno Murciano en un viaje a Douro, coincidimos en mesa de cata de vinos de Oporto durante dos jornadas en Vila Real. Y a partir de ahí, [...]
Angel Anocíbar, enólogo de Abadía Retuerta
El primer proyecto profesional de Angel Anocíbar fue, y sigue siendo, la bodega Abadía Retuerta. Lleva desde los trece años trabajando en la viña, pero su historia personal con la bodega de Sardón del Duero (Valladolid) comienza en 1996 de la mano del francés Pascal Delbelck (enólogo de Ausone y Belair). Ese año comenzaron a [...]
