Ferrán Centelles

Esta tarde hemos entrevistado en el programa “Esto me suena” de Radio Nacional de España a Ferrán Centelles, sumiller en El Bulli.

Además de un magnífico sumiller profesional es una persona estupenda, sencillo y encantador. Nos ha contado algunas curiosidades sobre su trabajo en El Bulli, restaurante en el que cumplió la mayoría de edad y ha desarrollado toda su carrera profesional. Le hemos propuesto el reto de hacer el maridaje del plato del cocinero Sergio Fernández, y nos propone dos vinos interesantes, unos con xarel.lo de la D.O. Penedès y otro de garnacha vieja de la D.O. Monsant.

Si quieres escuchar la entrevista puedes hacerlo en el podcast del programa y leer la entrevista que le hicimos en Vinum.