Vinos de Croacia (II)
Aterrizo en Zagreb un día soleado. A la persona que me lleva al hotel le comento en inglés el buen tiempo que hace, por aquello de entablar mi primera conversación. No me responde. Al cabo de unos segundos señala con el dedo la radio del coche, no entiendo nada, más tarde me doy cuenta [...]
Vinos de Croacia (I)
Recientemente estuve en Croacia. Antes de relatar el viaje donde conocí a muchos pequeños productores de la zona norte, cercanos a Zagreb, unos apuntes sobre la viticultura, variedades y tipos de vinos en Croacia. En Croacia existen 12 áreas de producción divididas en dos grandes regiones vitícolas: – Croacia costa: subdividida en cinco regiones, [...]
Kevin Zraly
Kevin Zraly es el fundador de Windows on the World Wine School, la escuela de vinos más importante de Estados Unidos. Su filosofía la resume en una palabra, KISS (keep it simple). Coincido con él en la misma mesa de cata durante del Concurso Tempranillos al Mundo 2011 en Nueva York, y en el [...]
A la sombra ejemplar de los parrales
Xavier Castro, profesor, investigador, escritor y catedrático de Historia Contemporánea de la Universidad de Santiago de Compostela, es una de las personas que más saben sobre cultura del vino, y más concretamente del vino gallego, el de su tierra. Lleva publicando con éxito desde hace décadas. Uno de sus últimos libros, “A rosa do [...]
Marañón Club y el vino
“La cultura sigue siendo tan sospechosa como en tiempos del Doctor Marañón. El Marañón Club, con toda la fuerza de los que no tienen fuerza, nace con la idea de abrir una ventana cultural a un futuro, donde sea posible a un mundo más lúcido y más libre”. Así se presenta este club cultural que, y [...]
En el vino miedo me da…
Viernes 13. Programa “Esto me suena” de Radio Nacional de España. Propongo algunas cosas que miedo me dan en el vino, situaciones, preguntas, anécdotas que me han pasado, algunos vinos… 1- Abrir una botella y que huela a: humedad, hoja de geranio o huevo cocido. Algunos de los defectos del vino que lo hacen imbebible. [...]
Bodega Abadía Retuerta
Jean Josep Abot, fundador de Abadía Retuerta dice que la bodega “es una victoria porque de una tierra con un clima criminal, Abadía ilustra la maravilla de su historia y actualidad, la aspiración perpetua del humano a superarse”. Cuando inició este proyecto, su intención era recuperar un terroir del siglo XII que “en realidad [...]
¡Llegan los rosados!
Si te gusta el vino rosado y nunca te atreviste a decirlo, ahora estás de enhorabuena. Parece una pasarela de moda, llega la colección primavera-verano y salen los rosados a lucirse por las terrazas urbanas o las barbacoas en el campo. No es que esté mal ni mucho menos, también los restaurantes preparan y limpian [...]
Vinos con historia, Castillo de San Diego
El primer vino blanco andaluz y el vino blanco más vendido en España. Fundada en 1.821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo es una bodega 100 % familiar que elabora en las denominaciones Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de BarramedaBrandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz. Además de maravillosos vinos [...]
“Txakoli de Bizkaia. El viaje”, de Mikel Garaizabal
“Txakoli de Bizkaia. El viaje” Mikel Garaizabal Diputación Foral de Bizkaia Acaba de ser galardonado con el Premio Gourmand al mejor libro del mundo sobre vinos europeos. Así que, enhorabuena a su autor Mikel Garaizabal, polifacético enólogo y sumiller, y buen conocedor de la tierra sobre la que escribe. El libro se presenta a modo [...]
